栗の渋皮煮
立派な栗をたくさんいただいたので作ってみた。
手間のかかりっぷりからして、
達成感半端ない(* ﾟ∀ﾟ)イェー
そしてうまい。満足。(*￣ー￣)
パウンドケーキ
文旦の皮を捨てるのがもったいないので、 白い部分は砂糖付けにして、黄色い部分は洋酒漬けにしてケーキに入れてみた。 苦いと嫌なので念入りに皮をゆでこぼしたら風味が少なくなってしまった(^^; 皮の黄色い部分をお酒に漬けたやつを刻んだのをもう少し多目に入れてもよかったかな?
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